Hetek óta szeretnék gulyáslevest enni. Most itt volt az ideje! Imádjuk forrón és erősen.
Hozzávalók:
50 dkg marha lábszár
2 hagyma
Némi olaj
Pirospaprika
5-6 répa
1-2 gyökér
1 kis karalábé
1 kis zeller
4 szem burgonya
3 gerezd fokhagyma
só, bors, őrölt kömény
Az egyik hagymát felaprítjuk és az olajon üvegesre pároljuk. Paprikát adunk hozzá levéve a tűzről, felöntjük vízzel, sózzuk, fűszerezzük és ebben a pörkölt alapban pároljuk a kockára vágott húst. Többször zsírjára pirítjuk és vízzel felengedjük. A zöldségeket felkockázzuk/ karikázzuk és mikor már majdnem puha a hús, hozzáadjuk +zúzott fokhagyma +egész hagyma. Készre főzzük.
Készíthetünk hozzá csipetkét 1 tojásból, lisztből és vízből, amit kicsi darabokra csipkedve a levesben főzünk meg.(nálunk ez mindig kimarad véletlen)
