Fafülgombás tészta

 

Fűszerkuckó remekével készült kreálmány. Az alaprecept a thai tésztámé, annyi változtatással, hogy ebbe került még 1 kis fej brokkoli és 1 csomag, előre beáztatott fafül gomba a többi zöldséggel egy időben.

Rég ki akartam már próbálni ezt a gomba félét, de alkalmam eddig nem volt. Ízt nem éreztem rajta különlegeset, de az enyhe roppanás a fog alatt édekessé tette ezt az ételt.

Csípős kínai csirke

Ez  az étel Ottisnál volt kicsit másképpen fellelhető és tudtam, ki kell próbálnom. Bár sosem eszem kínaiban, semmi pénzért rá nem lehetne venni, de az itthon készítettek általában ízlenek Nekem is. Így volt ezzel is!

Hozzávalók:

6 e.k liszt

3 e.k keményítő

1 e.k olaj

2 csirkemell

1 tojás

Só

1 kk. sütőpor

1 dl víz

Mázhoz:

2-3 e.k ketchup

1-2 e.k méz

1-2 e.k csípős gulyáskrém

Szezámmag

Erős Pista ízles szerint

Tészta:

2 hagyma

2 paprika

2 paradicsom

Fél cs. Capellini tészta

Erős pista

Némi szójaszósz

Elkészítéséhez nem kell sok bonyodalomról írnom :-)! A húst felkockázzuk. A bunda összetevőit vegyítjük és annyi vízet teszünk bele, hogy sűrű massza legyen. Ne aggódjatok, hogy, ha vastag a bunda,így a jó, mert, ha híg a massza, lefolyik a húsról és szinte nem is lesz "kabátja".

Forró, bő olajban kisütjük, ezután a csípős szószba forgatjuk.

A tésztához wokban megsütjük a zöldségeket és hozzáadjuk a kifőtt tésztát, amivel összepirítjuk.

Szezámos csirkemell, pirított hagymás tésztával

Egészséges és finom!

Hozzávalók:
2 csirkemell
Szezámmag
só, bors, tárkony
Fél csomag teljes kiörlésű spagetti (Barilla)
1 vörös, 1 lilahagyma
4 gerezd fokhagyma
3 paradicsom

Tésztát sós vízben a szokott módon megfűzzük.
A csirkemellet csíkokra vágva kevés olajon kifehérítjük majd hozzáadjuk a szezámot és összepirítjuk. Só-bors-tárkony. Ha kész, tányérra szedjük és az edényébe belekockázzuk a paradicsomot, karikázzuk a hagymát és megpároljuk. Mehet bele a tészta amivel még összepirítjuk, majd ízlés szerint fűszerezzük.

Thai tészta

Nagyon egyszerű, de különleges étel ez! Én személy szerint útálom a kínai és thai kaját, de többszöri kóstolás után elérte a barátnőm, hogy rákapjak.
Hozzávalók:
-1cs Panzani Capellini tészta (mert ez jó vékony)
- 2 kis csirkemell
-1 kicsi fej (lila)káposzta
-2 vöröshagyma
-4-5 gerezd fokhagyma
-3-4 szál répa
- fél üveg SÖTÉT szójaszósz
-só, bors
Sós vízben kifőzöm a tésztát.
A nagyon apró kockára vágott csirkemellet wokban hírtelem megpirítom, majd mehet bele a hagyma, káposzta, répa. Ha majdnem megpuhult a zöldség irány bele a fokhagyma és a szójaszósz. Egyet forralok rajta! Belekeverem a tésztát, ha nem elég sötét, még mehet bele szójaszósz és már tálalható is!