"S mind, amiket e szép sziget ,ételt-italt terem;
S mind, ami bor pezsegve forr ,túl messzi tengeren."

Arany János: A walesi bárdok

Boldog Új Évet!

Gondjaid kerüljenek, asztalaid terüljenek! 
Tárcáid ne ürüljenek, fürtjeid ne őszüljenek! 
Barátaid szeressenek, jó tündérek kövessenek! 
B.U.É.K.

Vanília kivonat

Ez is egy olyan dolog, amit sok blogban láttam és nem lehetett nem kipróbálnom. 
Hozzávalók:
2dl vodka
5 vaníliarúd
A vaníliákat hosszában felnyitjuk, keresztben félbe vágjuk, üvegbe tesszük és felöntjük a vodkával. Sötét helyen 1 hétig érleljük. Ezután bármikor használható sütemények, krémek, fagylaltok ízesítésére. Sokkal intenzívebb az ízhatása, mint magának a vanília rúdnak.

Fűszeres keksz

 
Ajándékba készítettem ezt a kekszet
 Pocak Pannának a Gasztro Angyalkára. Saját készítésű fűszerrel ízesítettem. Sokat gondolkodtam, hogy-hogyan is csinálhatnék olyan ajándékot, amiben sem cukor, sem liszt, sem tejtermék nincs. Végül ezzel az összetétellel megszületett a kekszem:
7 dkg barna cukor
1 e.k méz
10 dkg vaj
1 tojás
25 dkg teljes kiörlésű liszt
1 kk fűszerkeverék
Tetjére 1 tojás
A hozzávalókat összegyúrtam, vékonyra nyújtottam és mézeskalács formákkal kiszúrogattam, majd sütőpapíros tepsin, tojással lekenve, barna cukorral megszórva 180 fokon 10 percig sütöttem. Az illata szétáradt a lakásban. Eszméletlen erős, finom aromája van.
Sajnos a kész termék fotóját nem találom! :-(

Fehércsokis bonbonok-kókuszos és kávés

Ismét bonbon... Belejöttem :-) Most kókuszosat készítettem tejszín és kókuszreszelék összefőzésével, fehércsoki kabátban, valamint kávésat, melyhez csokoládét olvasztottam, amihez frissen főzött kávét adtam annyit, amennyivel pont jó sűrű maradt.

Boldog Karácsonyt!

Minden Kedves Olvasómnak és Blogtársamnak nagyon boldog, békés ünnepeket kívánok!

Diós linzerkarika

Előre elkészíthető sütemények közöl Nálam a linzerkarika és az isler viszi a pálmát. Előbbit készítettem idénre.
Hozzávalók:
20 dkg liszt
14dkg margarin
10 dkg porcukor
8dkg darált dió
1 citrom héja
Csipet só
Lekvár 
A margarint a liszttel elmorzsoljuk, gyors-határozott mozdulatokkal hozzágyúrjuk a többi "kelléket". Minimum 1 órát hűtőben pihentetjük. Ha nem voltunk gyorsak és a tészta ragadós lesz, tegyük nyugodtan a fagyasztóba. Pihenőidő után fél cm vastagra nyújtjuk és linzer formával kiszúrogatunk annyi alját, mint tetejét. 10 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, lekvárral összeragasztjuk(Nálam készült barack és szamóca lekváros is). Legalább egy napot adunk neki a puhulásra, de Fém dobozban, hosszú ideig eláll.

Vasi sajtosrúd

Anyukám receptjét hívtam segítségül idén karácsonyra. Amióta az eszemet tudom, ünnepekkor ez a sós mindig készűlt otthon. A neve mára már aktualitását vesztette, ugyanis a régi "vasi sajtkrémet", amivel az eredetii recept szerint készűl, nem kapható.
Hozzávalók:
60 dkg liszt
30 dkg zsír (nem elírás)
2,5 dkg élesztő
1 dl tej
1 doboz 125g sajtkrém
20 dkg sajt-fele a tetejére
4 tojás sárgája
Az élesztőt felfuttatjuk, a zsírt a liszttel gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk, többi hozzávalóval készre gyúrjuk, folpackba csomagolva 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap 1 cm vastagra nyújtjuk, derelyevágóval rudakra vágjuk. A tetejét tojással megkenjünk, sajttal vagy szezámmaggal megszórjuk. Világosra sütjük. Dobozban hetekig eláll, finom omlós marad.

Teafűszer keverék

Gasztro Angyalkára készítettem Pocak Pannának.
 Nagy gondban voltam, hogy mit is adhatnék neki, amit biztosan nem készített és nem kapott még, valamint egyedi. Az interneten böngészve több fűszerkeveréket is találtam, majd ezt átalakítva született meg az Én fűszerem. 

Hozzávalók:
4 narancs
4 citrom
2 e.k. fekete tea-fű
1 e.k szegfűszeg
1 k.k gyömbér
1 egész fahéj
A narancs-citrom héját zöldséghámozóval vékonyan lefejtjük. Alul lyukacsos pizzasütőre szórtam és 2 napra feltettem a cserépkályhára. Klasszul kiszáradt, mozsárban megtörtem a többi darabos fűszerrel és teával együtt, majd hozzákevertem a gyömbért is. Csodálatos, vad, fűszeres illatot árasztott.

Kifőztük Karácsony- Cserépben sült csülök

Remélem sokan találkoztatok már ezzel a recepttel és még több, mint száz szuper étellel, itallal, ötlettel egy bizonyos Kifőztük Karácsony nevű kiadványban. Aki találkozott vele, azoknak köszönjük az adományát. Aki még nem, hajrá, nézzetek be ide! Addig egy kis ízelítő:
Hozzávalók:
Csülökhöz:
1,5 kg csülök (csontosan ennyi)
0,5 l sör
4 hagyma
Egész bors
5-6 babérlevél
4 evőkanál zsír
Bajor káposztához:
1 kis fej lila káposzta
2 kis hagyma
25 dkg húsos szalonna
10 dkg cukor
Só, bors, őrölt kömény, ecet
Burgonyagombóchoz:
1 kg burgonya
2 tojás
1 cs petrezselyem
Lisztből a burgonya mennyiség harmada (30-40 dkg)
3 evőkanál mustár
Só, bors

A cserépedényt előző nap beáztatjuk.
A káposztát csíkokra vágva a csülök főzésének kezdetekor lesózzuk.
A burgonyát héjában megfőzzük.
A csülköt megmossuk, letisztítjuk és feltesszük főni 4 dl sör és annyi víz keverékében, amennyi ellepi, melyhez hozzáadjuk a 2 hagymát és a fűszereket egészben. 2,5 órán keresztül, majdnem puhára főzzük. Kivesszük a vízből, kicsontozzuk, 3 db-ba vágjuk. Amikor ez megvan, a zsírt a cserépbe szedjük, rápakoljuk a csülköt, megsózzuk és a megmaradt 2 hagymát negyedelve rászórjuk. Fedő alatt 200 fokon 1 óráig sütjük, néha sörrel megkenjük, ezután fedő nélkül pirosra sütjük a bőrét.(ekkor már sűrűbben kenegetjük sörrel a bőrös részét)
Mindeközben a szalonnát apró kockákra vágjuk és kisütjük a zsírját, majd félrerakjuk. 10 dkg cukrot egy lábasban, kevés vízzel karamellizálunk és hozzáadjuk a negyedekbe vágott hagymát. Folytonosan keverve, köménnyel megszórva pirítjuk, ezután hozzáadjuk a káposztát. A káposzta levet ereszt eközben, de, ha elforrná mielőtt megpuhul, pótolhatjuk. Ízesítjük sóval, borssal, köménnyel és az utolsó forralás előtt 2 evőkanál ecettel. Mikor elzárjuk alatta a tűzhelyet, szűrőlapáttal belemerjük a szalonnát és összekeverjük. A káposztával ezennel készen vagyunk.

Sós vizet felteszünk főni a gombócoknak.

A megfőtt burgonyát megpucoljuk, hűtjük, összetörjük. Hozzáadjuk a tojásokat, finomra vágott petrezselymet, fűszereket, mustárt és végül a lisztet. Összegyúrjuk és, ha szükséges, annyi lisztet adunk még hozzá, hogy egy formázható masszát kapjuk. Diónyi golyókat formálunk és lobogó vízben egy forrásig főzzük. Szűrővel kiemeljük, melegen tartó edényben saját levében félretesszük, ha mint megfőtt.
Tálaláskor a húst felszeleteljük, tányér közepére helyezzük, egyik oldalára bajor káposztát, másikra gombócot teszünk, amit a hús zsírjával enyhén meglocsolunk.


Életem első bonbonjai

Mivel annyian készítettek már bonbont, így a karácsonyi készülődés közepette, hogy Én is rákattantam. Van több féle jégkocka formám, gondoltam azokban kipróbálok néhány szemet, ha tetszik a készítése és nem macerás, akkor beruházok bonbon készítő formára is és indulhat a munka. E desszert készítése tetszik, de Pesten járva, Ikeába betérve, inkább az ott kapható szilikon jégkocka formát választottam A következő adag már abban készül.
Hozzávalók:
Csoki (cukrász alapanyaggal dolgoztam)
Mogyoró
Dió
Lekvár
Mint azt a képeken is látjátok, 2 féle készült. Az egyik a zserbó bonbon, aminek ötletét a Kifőztük 10. számában találtam és némi változtatással elkészítettem.
Végy egy formát. Osvassz csokit. Kend ki a formát az olvasztott csokival, ecset segítségével. tedd fagyasztóba.
Vedd ki és kend be újra. Tedd fagasztóba. Keverj össze arált diót és lekvárt, hogy sűrű, de kenhető legyen. Töltds a formákba, vagy tégy 11 szem mogyorót és zárd le csokival, tedd hűtőbe.

Pizzás csiga


Ha vendégeket várunk, de nem egy egyszerű pogácsát akarunk kínálni, tökéletes harapnivaló ez a csiga.Bár a kelési időt ki kell várni, alapvetően nem igényel nagy munkát.

Hozzávalók:
60 dkg liszt
5 dkg élesztő
4 dl tej
2 e.k só
1 dl olaj
1 kis pizzakrém
20 dkg sajt
Az élesztőt 2 dl langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, majd az élesztőt, olajat, maradék tejet és alaposan összegyúrjuk, dagasztjuk. Langyos helyen duplájára kelesztjük. Kétfelé osztjuk és az egyik felébe belegyúrjuk a fele pizzakrémet. A két tésztát 15-20 cm szélesre, fél cm vastagra nyújtjuk. Az egyiket megkenjük a maradék pizzakrémmel, ráhelyezzük a másik tésztát és a hosszú oldalán feltekerjük. A kívánt vastagságban felszeleteljük, sütőpapíros tepsibe fektetve, reszelt sajttal megszórva készre sütjük.

Karácsonyi puncs

 
Mára szokássá vált, hogy karácsony tájékán
készítek ilyen melegítő italt. Mind az ünnepre, mind pedig egy téli estén, baráti összejövetelre megfelelő.
Hozzávalók:
3 dl rosé bor
3 dl vörösbor
2 dl rum 
Cukor (5e.k vagy ízlés szerint)
Fahéj, szegfűszeg, esetleg mézeskalács fűszer
2 narancs
2 citrom
A bort és a rumot feltesszük főni a fűszerekkel és a cukorral. Én szoktam hozzá adni 3 dl vizet, hogy ne legyen olyan "ütős". Ezalatt a gyümölcsök levét kifacsarjuk, de előtte minden gyümölcsből megmentünk 1-2 szeletet a díszítéshez. Ha felforrt az italunk és kóstolgatás után a megfelelő ízre feltuningoltunk, elzárjuk alatta a tűzhelyet, majd hozzáöntjük a narancs-citrom levet.
Forrón, gyümölcskarikával szolgáljuk fel.

Tél, Te gyönyörű

Múlt heti zord időjárás nem csak bosszúságot, hanem csodálatot is hozott. Ahogy beléptem a kertünkbe, meseországba éreztem Magam. Üvegből volt minden. Csodaszép! Azon nyomban elszállt a mérgem, amit a zord hideg és a csúszós út okozott.


Görög citromos süti és könyvajánló karácsonyra

 
Végtelenül egyszerű és mégis különleges sütemény.
A téli időszakban, mikor a szervezetnek sok vitaminra van szüksége, ezzel bevihető egy része.
Hozzávalók:
10 dkg búzadara
20 dkg liszt
2 e.k szódabikarbóna
1csipet só
35 dkg cukor (elég25-30)
3,5dl joghurt
1 citrom
3 tojás
Sziruphoz:
4 citrom héja és leve
1,5 dl víz (Én 1 dl szoktam)
15 dkg cukor

 
A száraz hozzávalókat tálban, a nedveseket mérőkancsóban összekeverjük, majd összeöntjük azokat
. Sütőpapíros tepsiben 40 perc alatt megsütjük, miközben elkészítjük a szirupot.
A cukrot a vizet, reszelt citrom héjat és a citromok levét addig melegítjük, amíg a cukor feloldódik.

Ha süti megsült, a tetejére kanalazzuk a szirupot, amit magába szív, ettől nagyon lágy desszertet kapunk.

Könyvajánló:
Ms. Poppy felhívásának eleget téve, összegyűjtöttem kedvenc könyveimet. Mind Stahl Judittól származik. Dolgozó ember lévén szeretem a gyors megoldásokat. Na ebben nem szűkölködik Judit. A legtöbb könyve rém egyszerűen és gyorsan elkészíthető ételeket tartalmaz.
Íme néhány étel amit a könyveiből készítettem:
http://fozni-jo.blogspot.com/search/label/Stahl
Kedvenc könyveim:
Végre otthon!
Büntetlen örömök
Gyors olaszos tészták
a favorit ebből a sorozatból, de a 
Gyors szárnyas ételek
több receptje is levett Minket a lábunkról. Ebbe a sorozatba tartozó desszertes könyvből is kipróbáltam már néhányat, de nem az elsőszámú kedvenceim közé tartozik.
Ezen könyvekből is szoktam hébe-hóba főzni, de tényleg csak ritkán.
Gyors húsos ételek
Gyors házias ételek
Gyors muffinok
Egy szó, mint száz bárkinek szívesen venném és szoktam is venni ezeket a könyveket. Rosszat még nem tapasztaltam és nem is hallottam ezekről.

Képek innen:http://www.google.hu/images?hl=hu&q=stahl%20k%C3%B6nyvek&um=1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&tab=wi&biw=1024&bih=613

Narancssárga, avagy gulyáskrémes makaróni

Igen-igen, megint egy tészta. Dehát
mit tegyek, ha imádjuk??? És persze Stahl-tól. Életem legjobban kihasznált szakácskönyve az amiben Judit tésztákról ír. Mindenkinek szívből ajánlom! Persze ezen is változtattam, mert az anyaghányad kevésnek bizonyult.
Fénykép... Hm...Hát ez az egy van, mert olyan gyorsan elfogyott, hogy fizikai képtelenség lett volna annyi idő alatt lefényképeznem tányéron.
Hozzávalók:
5 dkg teavaj
1 cs makaróni
20dkg füstölt szalonna
8 ek. gulyáskrém
0,5l tejszín
20dkg parenyica sajt
4 gerezd fokhagyma
Bors, trappista sajt a tetejére
Az apróra vágott szalonnát a vajon megfuttatjuk egy mély serpenyőben , hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, mellyel kevergetve összepároljuk, míg a hagyma nagyon halvány barna színt kap. A tésztát megfőzzük, parenyicát lereszeljük. A serpenyőbe öntjük a tejszínt, belenyomjuk a gulyáskrémet, hozzászórjuk a parenyicát (Stahl szerint a felét, Én az egészet beleteszem) és addig forraljuk, míg a sajt is teljesen felolvad. Sózni nem kell, mert a gulyáskrém elég sós, de borsot őrölhetünk hozzá. Amint kész a tészta a mártásba szedjük, egy merőkanál főzőlével együtt és összekeverjük.
Tálaláskor sima trappistát szoktam adni hozzá.


Kedvenc banános-étcsokis süti

Kedvenc meggyes sütink mintájára csináltam ezt az új ízvilágú sütit. Mivel annak a tésztája és a krémje is egyszerű, szinte kötelező több ízben is elkészíteni.
Hozzávalók:
Tészta:
10dkgmargarin
20dkg liszt
8dkg porcukor
egy csipet sütőpor
1 tojás
Töltelék:
1 cs étcsoki puding
3dl tej
3 ek cukor
2 pohár kis tejföl
4 banán
 Öntet:
1/2 liter sprite
2 csomag színtelen tortazselé.
A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, hűtőbe tesszük. A pudingot a cukorral felfőzzük, forrón hozzáadjuk a tejfölt. A  tésztát normál méretű, sütőpapíros tepsibe nyújtjuk, rákenjük a pudingot és megsütjük. Itt nem rakom rá a banánt sütés előtt, ne barnuljon. Ha megsült, úgy helyezem el rajta a banánt, hogy minden kockán legyen egy karika, ha felszeleteljük. A tortaszelét a sprite-tal felforraljuk és 1-2 percig kevergetjük még a tűz felett. 10percik keverve hűtjük és, ha kezd kocsonyásodni, a sütire öntjük a közepétől kifelé haladva, egyenletesen eloszlatva.  Némi hűtős pihenés után szeletelhető szépen.

Rakott kelkáposzta

 


Mint minden rakott ételt, ezt is sűrűn készítem, mert nagyon bejön. Elkészítése nem vesz sok időt igénybe, a végeredmény pedig ízletes.

Hozzávalók:
1 fej (1-1,5 kg) kelkáposzta
70 dkg darált hús
1 fej hagyma
Só, bors, pirospaprika
4 gerezd fokhagyma
2 tojás
1 pohár (2dl) rizs
1 nagy pohár tejföl
A káposztát leveleire szedjük, alaposan megmossuk, lobogó-sós vízben leforrázzuk, majd leszűrjük. A húst hagymás olajon lepirítjuk, fűszerezzük. Rizst eközben megfőzzük és, ha kész a húshoz keverjük. Kihűlve a tojást is hozzáadjuk.
Egy normál tepsit kivajazunk, zsemlemorzsázunk és rétegezzük: káposzta-hús-káposzta-hús-káposzta-sóval kikevert tejföl. 40 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor tejfölt is szervírozunk hozzá.

Almás "semmi"

A töknél már megírtam a "semmi" történetét. Azóta minden ilyen reszelt zöldségből-gyümölcsből, ezzel a technikával készült étel "semmi" .Pl ez is almás semmi :-)
Hozzávalók:
1-1,5 kg alma pucolva
Cukor
Fahéj
2 tojás
1 citrom héja
Olaj a sütéshez
Az almát lereszeljük, lecukrozzuk, fahéjat szórunk rá,belereszeljük a citrom héját, állni hagyjuk. Nem nyomjuk ki a levét, de, ha sok van, öntünk le belőle. Hozzáadjuk az egész tojásokat, egyneművé keverjük és annyi lisztet teszünk hozzá, amennyit felvesz, hogy sűrű, kanalazható massza legyen. Olajat forrósítunk, evőkanállal beleszaggatjuk és barnára sütjük. Fahéjas porcukorral megszórva fogyasztjuk.

Görög rakott burgonya

Íme a legújabb kedvenc ételünk. Ezelőtt nem készítettem még, de barátnőm hozott Nekem és nagyon ízlett. Amint lett konyhám, ki is próbáltam. Csodálatos az ízvilága!
Hozzávalók:
1 e.k vaj
1 hagyma
1,5 kg burgonya
70 dkg darált hús
0,5 liter tejszín
Feta sajt (20 dkg)
1cs görög rakott burgonya alap
Só, bors, friss bazsalikom
A burgonyát meghámozzuk és karikára vágjuk. Az apróra vágott hagymát egy nagyobb lábasban vajon megpároljuk, hozzáadjuk a húst. Ha fehér már, felöntjük a tejszínnel, alaposan megfűszerezzük és hozzáadjuk a burgonyát. 5percig együtt forraljuk, eközben kivajazunk egy jénait, vagy kerámia tálat. Beleöntjük a húsos tejszínes burgonyát, a tetejére szórjuk a kockára vágott feta sajtot és kb 45 percig sütjük, de legjobb, ha a krumpli puhulásást ellenőrizzük. Kochára vágva melegen vagy hidegen is isteni.


Kedvenc meggyes süti

Anditól vettem ezt a receptet. Tudtam, hogy Nekünk ez nagyon be fog jönni. Bár azt nem sejtettem, hogy nővérem is egyből lecsap a receptre. Sajnos a fotók nem túl jó minőségűek, de ez a süti is Nővéreméknél lakásunk időszakában, egy buli alkalmával készült és pikk-pakk elfogyott.
Hozzávalók:
Tészta:
10dkgmargarin
20dkg liszt
8dkg porcukor
egy csipet sütőpor
1 tojás
Töltelék:
1 cs vanília puding
3dl tej
3 ek cukor
2 pohár tejföl
Egy üveg meggy befőtt.
 Öntet:
1/2 liter meggylé
2 csomag tortazselé.

A lisztet összekeverjük a sütőporral,hozzáadjuk a cukrot,a tojást,és a margarint.Összegyúrjuk,kis időre hűtőbe tesszük.Ezután 1cm vastagra nyújtjuk,és a kikent tepsibe fektetjük (20*30).
Megfőzzük a vanília pudingot.A még forró pudinghoz hozzákeverjük a tejfölt,és ráöntjük a tésztára, majd a tetejére szórjuk a magozott meggybefőttet.
 Előmelegített sütőben 25 percig 175 fokon sütjük.
 A meggy levéből és a tortazseléből megfőzzük az öntetet,leöntjük vele a meleg süteményt.Lehűtjük és tálaljuk.

Bolognai és tejszínes-gombás lasagne

 
Tészta-tészta-tészta... Amint látjátok, imádjuk. Minden formáját és ízét.
Sajnos sok fotóval nem tudok szolgálni, mert családi összejövetel volt és amint kivettem a sütőből és
 felvágtuk, el is fogyott mindkét tepsivel. Kétféle készült. Az egyik a hagyományos bolognai ízesítéssel, a másik pedig tejszínes-gombás.
Hozzávalók a bolognaishoz:
12 db lasagne tészta lap
1 hagyma
60 dkg darált hús
2 sűrített paradicsom
Ketchup
Só, bors, oregánó, bazsalikom
Besamell mártás (4 ek liszt, 10dkg teavaj, tej, só, bors, szerecsendió)
Reszelt sajt
A  hagymát apróra vágva üvegesre pároljuk, megpirítjuk rajta a húst. Ha fehér, hozzáöntjük a paradicsom pürét, amivel még egy kicsit összepirítjuk. Felengedjük 4-5 dl vízzel, ízesítjük a fűszerekkel - nem spórolva azokkal- és készre főzzük. 
Eközben elkészítjük mindkét adag besamell mástást. 4 e.k lisztet a vajon megpirítunk és folyamatos keverés mellett annyi tejet adunk hozzá, hogy sűrűn folyó masszát kapjunk. Felforraljuk, sóval, fehér borssal, szerecsendióval ízesíthetjük.
Kivajazott tepsibe vagy jénaiba fektetünk 4 tésztát, megkenjük a besamellel, a hús harmadát szétosztjuk rajta, rétegezzük tészta-hús-tészta-besamell-hús-reszelt sajt. Fél óra alatt készre sütjük
Hozzávalók a gombáshoz:
12 db lasagne lap
1 hagyma
60 dkg darált hús
40 dkg gomba
0,5 dl főzőtejszín
Só, bors
Besamell mártás
A gombás teljesen így készül, azzal a különbséggel, hogy a gomba, majd a hús pirításával kezdünk.

Márványos piskóta-meggyel

 
Ha valami egyszerű, mint a raklap, akkor ez az!
Nem egy "gasztrocsoda", de, ha azonnal kell valami süti, akkor megfelel. Az alapanyagai általában minden konyhában megtalálhatóak, kivéve a színes cukor, de az nem kell feltétlen.
Hozzávalók:
5 tojás
25 dkg cukor
25 dkg margarin
25 dkg liszt
1 sütőpor
Kakaópor, színes cukor
A tojások sárgáját kikeverjük habosra a cukorral és a margarinnal. A fehérjét felverjük habnak és óvatosan az előző keverékbe forgatjuk.A lisztet és a sütőport összekeverve hozzáadagoljuk a tésztához és simára keverjük. Egy normál 20*30-as tepsibe sütőpapírt teszünk és a tészta kb 1/3-át kanállal halmokban "belecsapjuk" . A maradék tésztát 2 felé osztjuk. Az egyikhez színes (vattacukor) cukrot kevertem, másikhoz 2 e.k kakaót. Ezt a két színt is szétosztjuk a tepsiben kanalanként úgy, hogy minél színesebb legyen. A tetejét megszórjuk egy üveg vagy 0,5 kg meggyel. Közép meleg sütőben, tűpróbával ellenőrizve készre sütjük.