Karácsonyi puncs

 

Mára szokássá vált, hogy karácsony tájékán

készítek ilyen melegítő italt. Mind az ünnepre, mind pedig egy téli estén, baráti összejövetelre megfelelő.

Hozzávalók:

3 dl rosé bor

3 dl vörösbor

2 dl rum 

Cukor (5e.k vagy ízlés szerint)

Fahéj, szegfűszeg, esetleg mézeskalács fűszer

2 narancs

2 citrom

A bort és a rumot feltesszük főni a fűszerekkel és a cukorral. Én szoktam hozzá adni 3 dl vizet, hogy ne legyen olyan "ütős". Ezalatt a gyümölcsök levét kifacsarjuk, de előtte minden gyümölcsből megmentünk 1-2 szeletet a díszítéshez. Ha felforrt az italunk és kóstolgatás után a megfelelő ízre feltuningoltunk, elzárjuk alatta a tűzhelyet, majd hozzáöntjük a narancs-citrom levet.

Forrón, gyümölcskarikával szolgáljuk fel.

Szamóca szörp

Mikor ezt a lekvárt készítettem, készült szamócaszörp is, de azóta elfelejtettem publikálni.

Miután lecukroztam a szamócát és másnapra levet engedett -nem keveset- gondoltam miért ne lenne belőle szörp. Felforraltam és literenként 30 dkg cukrot tettem hozzá. Nem bonyolítottam túl, már kész is volt. Üvegekbe öntve, száraz dunsztban kihűtöttem,azóta pedig hűtőben tárolom.

És, hogy-hogyan kóstoltuk meg először? Pezsgővel és egy szem eperrel. :-) A folytatást képzeljétek hozzá!

:-)

100% gyümölcslé házilag

Nem kell hozzá nagy ördöngősség, csak mindenféle gyümölcs, esetleg zöldség és egy gyümölcs centrifuga! Ez utóbbit anyukámtól kértem kölcsön kipróbálni. Ha bejön, nincs mese, venni kell!
Ebben az italban van alma, répa, grapefruit, citrom, narancs. Tetszés szerinti mennyiségeket cenrifugázunk ki minden gyümölcsből. Extra vitamin bomba.
Ha nem akarunk minden nap 1-1 pohár miatt nekiállni, nyugodtan készíthetünk 1-2 litert egyszerre és a hűtőben eláll.

Mojito és Cuba libre

A Férjem specialitása és az Én kedvenc italom a Mojito!
Hozzávalók:
Egy 3dl-es pohár
6-7 cl fehér Bacardi
Fél lime
3 ek cukorszirup
3 ek lime lé
Néhány menta levél
Zúzott jég
Szénsavas ásványvíz
Itt pedig egy Cuba Libre társaságában, mely Norbi kedvence.

Hozzávalók:
0,5 cl Bacardi
Zúzott jég
3 karika lime
1 ek lime lé
1 dl kóla