Tejfölös pogácsa

 

Ez a

pogácsa is Mama születésnapja óta várja, hogy nyilvánosságra kerüljön. Ennél egyszerűbb pogácsa nem hiszem, hogy létezik.

Hozzávalók:

35 dkg liszt

25 dkg margarin

1 tejföl

SÓ (Én véletlen kihagytam) :-)

Tetejére: sajt, szezámmag, tojássárgája

Ezeket összegyúrva egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, tetejét megkenjük a tojással, megszórjuk ízlés szerint maggal vagy sajttal és 20-25 perc alatt készre sütjük.

Ribizlis-tejfölös pite

 

Egy újabb újságos recept! Bár abban fekete ribizlivel szerepel, gondoltam így, pirossal is ugyanolyan jó lesz!

Hozzávalók:

15 dkg liszt

10 dkg rama

5 dkg porcukor

1 tojás

Tetejére

3 dl tejföl

3 tojás

10 dkg cukor

1 narancs reszelt héja

20-30 dkg ribizli

 

A tészta alapanyagait gyorsan összegyúrjuk, hogy minél hidegebb és keményebb maradjon a margarin. Kinyújtjuk és a gyümölcstorta forma aljába illesztjük. 15-20 percre hűtőbe tesszük.

Eközben a tojást összezutyuljuk a tejföllel, cukorral, narancshéjjal.

A tésztát kivesszük a hűtőből, szétterítjük rajta a megtisztított ribizlit, ezután pedig ráöntjük a tejfölös keveréket. 200 fokon kb 20-30 percig sütjük.