Tortilla helyett-zabos lepény

Remek reggeli vagy vacsora ötletet hoztam ma. Kevés hozzávalóból, gyorsan elkészül, laktató és egészséges. No meg persze finom is. 

Hozzávalók:

2 tojás

2e.k zabpehely

2 ek. joghurt vagy kefír

2e.k zabliszt

Só, bors

Cseppnyi kókuszolaj a sütéshez.

Töltelék tetszés szerint:

Sonka, sajt,zöldségek, stb

Kikeverjük a hozzávalókat és 5 percig pihentetjük.

Palacsintasütőben felforrósítjuk a kókuszzsírt és elegyengetjük benne a tésztát. Ha az egyik oldala szép foltosra sült, megfordítjuk.
Még a forró serpenyőben a kör felére ráhalmozzuk a feltéteket, ráhajtjuk a másik felét és megvárjuk míg a sajt megolvad. Ekkor már kész is. Palacsintasütő-méret függő, hogy 2 vagy 3 lepény jön ki a tésztánkból.

Gyorsan kész van, bármilyen töltelékkel tálalható és semmi nem utal az ízében arra, hogy nem egy hizlaló, egészségtelen cuccot eszünk.

Áfonyás-kókuszos zabkása

Amióta kizártam az életemből a kenyeret (már több, mint 1 éve ),körülbelül 4 féle reggeli variációt eszem,különböző módon ízesítve:
1:zabkása(tejben zab gyümölccsel,aszalt gyümölccsel,magokkal,fahéjjal,stb)
2:kefir (zabkorpaval,utifű maghéjjal)
3:túró(joghurttal,gyümölccsel )
4:zabszendvics (sonkaval,sajttal,tejföllel )

De most maradjunk a zabkásánál,aminek most egyik változatát hoztam.
Hozzávalók :
2dl tej
30 g apró szemű zabpehely
2 e.k kókusz
2 e.k aszalt vörös áfonya
A hozzávalókat egy műzlis tálba tesszük és mikróban 2

Rántotta - férfiasan

 

Hétvégi reggelink volt! Nem

bonyolult, de felhívom Mindenki figyelmét, hogy a kolbászos-hagymás-szalonnásnál nincs jobb fajtája a férfiak számára! Így van ez a Férjemmel is. Bármikor le tudom venni egy ilyennel a lábáról.

Hozzávalók:

10 dkg húsos szalonna

Egy kis darab kolbász

1 fej hagyma

4 tojás

Só, bors, pirospaprika

A tojást felverjük 4 csipet sóval. A kockára vágott szalonna zsírját kisütjük, hozzáadjuk a hagymát, üvegesre pirítjuk, majd zutty bele a félkarikára vágott kolbász, só, bors. Ha már kisült ennek is a zsírja, folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a felvert tojást. Ki szárazabban, ki lágyabban szereti, annak megfelelő ideig sütjük még kevergetve.

Pirospaprikával megszórva, friss kenyérrel tálaljuk. 

Mivel Férj nagy olajbogyó fun, ezért sokszor azt is adok hozzá a kolbásszal egy időben.

Töltött bundáskenyér

Anyósomtól tanultam ezt a receptet. Vagyis közvetve, mert Férjem mondta, hogy anyukája szokott ilyet csinálni. Nálunk nagyon kevés kenyér fogy, így sokszor van, hogy kimarad és, ha nem friss már nem szívesen esszük. Ekkor mindig töltött bundáskenyeret készítek, hogy ne kelljen kidobni. 

Hozzávalók:

Olaj a sütéshez

4 tojás 

1 dl tej

0,5 kg kenyér

Töltelék:

1 kis tejföl

15-20 dkg reszelt sajt

2 gerezd fokhagyma

Só, bors

1 ek. gulyáskrém

A töltelék hozzávalókat összekeverjük,hogy sűrű massza legyen, kenyeret vékonyra szeljük, megkenjük a töltelékkel és egy másik szelettel beborítjuk.

A tojást sóval és a tejjel felverjük. A szendvicseket megfürdetjük benne és forró olajban kisütjük.

 

Ne, kell félni, a töltelék nem folyik ki, ha forró olajban sütjük, viszonylag kevés idő alatt.

Valentin napi virslis tojás

Ezt a receptet a weddingsen valaki belinkelte egyszer, Én pedig kaptam az alkalmon és megcsináltam!

Virlit hosszában kettévágunk, úgy, hogy az egyik végén 1,5cm egybe maradjon! A nyitott végét lefelé fordítva egy szív formát kapunk. Az alját összetűzzük fogpiszkálóval. Serpenyőben Én hirtelen megsütöttem mindkét oldalát, beleütöttem egy tojás és addig sütöttem, ameddig a tükör tojást szoktam!
Óvatosan kiemelve, tányérra helyezve tálalhatjuk a Szerelmünknek!