"S mind, amiket e szép sziget ,ételt-italt terem;
S mind, ami bor pezsegve forr ,túl messzi tengeren."

Arany János: A walesi bárdok

Húsvéti kalács :-)
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 mk só
60 g cukor
1 tojás
1 sárgája
2 dl 30%-os tejszín
1 dl tej
2 dkg élesztő
Tetejére: 1 tojás
Az élesztőt a cukorral a langyos tejbe tesszük, meghintjük egy kis liszttel és felfuttatjuk. A lisztet Kelesztő tálba szitáljuk, a közepén mélyedést készítünk és az összes hozzávalót (szobahőmérsékletű legyen) beletesszük. Egynemű tésztává gyúrjuk, majd gyúrólapra kitéve 10-15 percig dagasztjuk. 30 percre félretesszük a Kelesztő tálban. Az idő letelte után annyi részre osztjuk, ahányas fonást szeretnénk. Én 6-ossal készítettem, videó alapján.

Letakarva 10-15 percig pihentetjük. Ezután 6 rudat sodrunk, videó segítségével megfonjuk és lekenjük a felvert tojással. 30 percig kelesztjük, újra lekenjük és 200 fokos sütőbe toljuk. 10 perc után 180 fokra mérsékeljük, készre sütjük. (Nekem legközelebb elég lesz 10 fokkal kevesebb, de sütője válogatja) A receptet Limara oldalán találtam :-)


Sütőben sült túrógombóc ❤
Hozzávalók:
50 dkg túró
11 dkg búzadara
2 tojás
Öntet:
35 dkg tejföl
8 dkg cukor
2 tojás
A túrót a 2 tojás sárgájával és a búzadarával elkeverjük, fél órát pihentetjük. A fehérjét habbá verjük és hozzá forgatjuk. Gombocókat készítünk es Szilikon Hercegnőbe (Tupperware) sorakoztatjuk. Az öntet hozzávalóit kikeverjük és nyakon öntjük vele a gombócokat. 180 fokon, fél óráig sütjük! Mennyei❤

Zöldfűszeres kalács


Fenséges, puha, fűszeres kalácsot sütöttem családom nagy örömére. A fokhagyma és bazsalikom olyan ízvilágot kölcsönöz neki, hogy nem is kíván az ember hozzá sem vajat, sem mas feltétet.
Hozzávalók:
3 dl tej
5 dkg élesztő
1 e.k cukor
1 tojás
1 e.k só
50 dkg liszt
Tetejére: 1 tojássárgája
Töltelék:
10 dkg teavaj
4-5 gerezd fokhagyma
1 e.k bazsalikom (vagy kapor vagy ízlés szerint bármi) A tejet meglangyosítjuk a kelesztő tálban, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és pár percet pihentetjük. Hozzáadjuk az elkevert tojást, a lisztet és szilikon keverővel egynemű tésztává keverjük. Rátesszük a tetőt és pukkanásig kelesztjük. Olajozott szilikon lapon ujjnyi vastagra nyújtjuk és megkenjük a fűszeres vajjal. Feltekerjük, középen hosszában félbevágjuk, összefonjuk és az UltraPro edénybe helyezzük. Lekenjük a tojássárgájával és 200 fokon. 30-35 percig sütjük!

Segítség kérés!

Kedves Blogtársaim!

Járt-e már valaki úgy, hogy a Facebook letiltotta a Blogspotos linkek megosztását?
Nálam most ez történt, de nagyon szeretném megtalálni rá a megoldást!

Gyors tejszínes-gesztenyetorta


Szülinapra készült, gyorsan kellett cselekednem :-). Kb fél óra alatt lettem kész vele. A végeredmény pedig mesés lett!
Hozzávalók a piskótához:
4 tojás
4 ek cukor vagy xilit
4 e.k liszt
 A fehérjét a Gyorskeverőben fél perc alatt felvertem, hozzádtam a cukrot és a sárgájákat, majd néhányat "tekertem még rajta".  Végül szilikon lapáttal hozzákevertem a lisztet.

Szilikon formában 180 fokon 10 percig, majd 150 fokon készre sütöttem.
A krém hozzávalói:
2x 250 g gesztenyemassza
6 dl tejszín
2 cs zselatinfix
A gesztenyét villával összetörjük, majd simára keverjük.  A tejszínt gyorskeverővel habbá vertem, a végén hozzáadva a zselatinfixet. A gesztenyéhez szilikon lapáttal forgattam hozzá a tejszín 2/3-át.  A kihűlt lapra rákentem a gesztenyés krémet. A maradék tejszínt csillagcsöves habzsákba töltöttem és a torta oldalát, tetejét megdíszítettem vele.  Tetejére sajtreszelővel csokoládét reszeltem.

Málnás clafoutis

Beérett a málnánk, gyorsan készítettem belőle egy egyszerű sütit!

Hozzávalók:
4 tojás
12 dkg cukor/xilit/eritrit
6 dkg olvasztott kókuszolaj
8 dkg liszt
1 csipet só
2,5 dl tej
25 dkg málna
A fent írt sorrendben összekeverjük a hozzávalókat a málnán kívül.

A málnát a szilikon formába szórjuk, ráöntjük a tésztát. 180 fokon addig sütjük, mikor már nem "rezeg", ha megmozgatjuk. Lehűtve tálaljuk!

Diós kifli



Nagyon egyszerű, szállítható desszert, mely bármikor jól jöhet egy kirándulás, vagy ünnep alkalmával. Formavarázzsal pedig gyerekjáték az elkészítése! 
Hozzávalók: 
35 dkg liszt
20 dkg margarin 
15 dkg porcukor 
1 db tojás 
10 dkg darált dió
A hozzávalókat összedolgozzuk, Formavarázs segítségével kinyomjuk. 180 fokon, légkeverésen sütjük, porcukorba forgatva tálaljuk. 


 Itt megvásárolhatod: https://www.facebook.com/tuppervaram.hu