"S mind, amiket e szép sziget ,ételt-italt terem;
S mind, ami bor pezsegve forr ,túl messzi tengeren."

Arany János: A walesi bárdok

Chillis bab

Ez az étel nagyon kedves a szívemnek.
Úgy történt, hogy sajnos nagyon felfáztam egyik napról a másikra. Elég ramatyul voltam, Férjem azonnal ágyba parancsolt. Csak az volt a baj, hogy addigra kiolvadt a fagyasztóból kivett darált hús, amit chillis babnak szántam.  Na most mi legyen? Ágyban kell maradnom, de a hús nem várhat másnapig. Férjem N., felajánlotta, hogy majd Ő megfőzi. Először azt hittem viccel, de nem! Beült mellém az ágyra egy papírral meg tollal és várta, hogy diktáljak.
Hozzávalók:
15 dkg szalonna
olaj
2 kis hagyma
70 dkg darált hús
2 paradicsom püré
5-6 gerezd fokhagyma
1-1 kanál oregánó, bazsalikom
só, bors
ketchup
chilli, chilli, chilli ...
1 kukorica konzerv
1 vörös és egy fehérbab konzerv
Majd következett a recept: A szalonnát vágd apró kockára és kiskanál olajon süsd ki a zsírját. Vágd apró kockára a hagymát és párod rajta. Ha megpuhult, add hozzá a húst, fehérítsd ki. Majd öntsd bele a paradicsomokat és pirítsd meg, engedd fel 3-4 dl vízzel. Add hozzá a fűszereket jól összemorzsolva, a fokhagymát összezúzva, borsot és chillit őrölve,sózd meg, nyomj bele ketchupot. Kóstold meg és, ha kell még, ízesíts, add hozzá a konzerveket..Adj még hozzá 3 dl vizet, forral fel és már kész is.
Majd vedd elő a fagyasztóból, a nemrég készített pitát, azzal tálald.
A világ legfinomabb és legtöbb szeretetet tartalmazó chilis babját ettem!!!!

7 megjegyzés:

  1. Nagyon nagyon szeretjük, viszont csak enyhén csípősre készítem, mert nem bírjuk az erőset :D
    Guszta nagyon

    VálaszTörlés
  2. Nagyon jól néz ki Dia, férjed pedig egy tündér.:) Én is imádom a chilis babot.....de chili nélkül.

    Viki

    VálaszTörlés
  3. Nagyon aranyosak ezek a férjek...:)))És nagyon jól tudnak főzni,az én férjem is nagyon jó"konyhatündér" lehetne,ha akarna...de nem akar...sajnos...Imádom a chilis babot,extra csípősen:-PPPP

    VálaszTörlés
  4. Köszi! Majd elmondom, hogy miket írtok róla! :-)

    Nagyon élvezi, mikor fél évente egyszer főz valamit. Akkor meg is fogadja, hogy azt az ételt ezentúl Ő csinálja :-)

    Én mindent erősen eszek amit lehet. Az a jó, ha folyik a könnyem!

    VálaszTörlés
  5. :))) Az én emberkém legutóbb paprikás krumplit főzött nekem. Az elsőt. És én nem éreztem az ízét, olyan náthás voltam. :(
    A bab nagyon jól néz ki, ügyes férjed van! ;)

    VálaszTörlés
  6. egycsipet!
    Biztos akkor is a legfinomabb volt a világon, még, ha nem is érezted az ízét!

    Andi!
    Az ám! :-)

    Niki! Elolvasta mit írtál! Azt üzeni, Ő sem akar... :-)

    VálaszTörlés