Meggyes és rizses-almás rétes

Volt otthon egy csomag réteslapom, mert a baklavához nem tudtam, hogy mennyit fogok elhasználni.

Gondoltam kezdek vele valamit. Imádjuk a rétest, ha arra esett a választás! A meggyes adott volt, mert kedvenc, a másikhoz pedig  Puszedlitől vettem az ötletet.

 Hozzávalók:

1 cs. 8 lapos réteslap

fél doboz tejföl, ugyanannyi olajjal kikeverve

Meggyeshez:

70 dkg magozott, lecsepegtetett meggy

5 e.k. cukor

5 e.k. morzsa

Rizses-almáshoz:
0,5 liter tej
2marék rizs

4 e.k. cukor

2 alma

1 citrom héja (legközelebb a levét is beleteszem)

1 vaníliás cukor

fahéj

Egy lapot tiszta konyharuhára fektettem és megkentem az olajos tejföllel. Erre ment a következő lap, ami kb 5 cm-rel bentebb kezdődött, mint az első, hogy a szélek ne fedjék egymást. A felém eső szélét morzsával megszórtam és  ráhalmoztam a tölteléket, a konyharuha segítségével feltekertem, kivajazott tepsibe tettem és megkentem olvasztott vajjal. 190 fokon aranybarnára sütöttem. Szeleteléssel várjuk meg, míg kihűl.

Meggyes töltelék:

A meggyet, a morzsát és a cukrot alaposan összekeverjük.

Rizses-almás:

A rizst a cukorral, van cukorral, citrom héjjal, fahéjjal a tejben puhára főzzük. Ha levettük a tűzről, belekockázzuk a megpucolt almát és langyosra hűtjük.