Életemben először készítettem ilyet, lehet, hogy utoljára is! Elég semleges íze van, Mi pedig nagyon fűszeresen eszünk. Aki viszont kedveli a nagyon lágy ízeket, annak szívből ajánlom.
.JPG)
Hozzávalók:
1cs zöld spárga
só, cukor
1 ek. keményítő
Fél doboz tejföl
A spárga végén lévő virág szerű részt levágjuk, félretesszük. Megpucoljuk a maradék részt, aminek a puha részét kb 2 cm-es darabokban fakékba darabolunk. Kb 1 liter cukros-sós vízben megfőzzük. Elvileg a sípokat külön kellene megfőzni, de Én egyszerűbbnek láttam a többivel együtt és utána kiválogattam. Mikor ezt kiszedtem, az egészet összeturmixoltam. A keményítőt kevés vízzel kikeverve hozzáöntöttem a leveshez. Egyet forralunk rajta majd a tejfölt kikeverjük kb ugyanannyi levessel, hogy ne hidegen tegyük bele, mivel akkor kicsapódik. Ha is megvan, ismét turmixolunk rajta.
Spárga sípokkal, rezselt füstölt sajttal tálaljuk.
Spárgát kedvelem, bár férjem szerint fű íze van :)
VálaszTörlésLevesnek egy jó betéttel megeszem. Kitartást egy próbát még megér, de nem levesnek.
Egyébként tök guszta
Nem fogott meg annyira! Tuti nem veszek többet!
VálaszTörlés