Bounty szelet

 

Barátnőm kedvenc sütije ez.
 Bár bolti változatát szerette és ismerte, Én elkészítettem neki egy házi verziót. Azóta nem eszi a boltit. Mindenkinek ízlett egyébként a családban.

Hozzávalók a 8 tojásos piskótához:

8 tojás

8 ek. liszt

8 e.k cukor

Krémhez

1 liter tej

20 dkg kókuszreszelék

7 dkg keményítő

20 dkg cukor

Csoki réteghez

20 dkg étcsokoládé

Olvasztáshoz kevés olaj 

A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját habosra keverjük a cukor 2/3 részével. A fehérjét kemény habbá verjük és a végén hozzákeverjük a maradék cukrot. A sárgájába óvatosan beleforgatjuk a habot, hogy ne törjön, majd belekeverjük kanalanként a lisztet.

Normál 20*30-as tepsi hátuljára sütőpapírt fektetve 3  lapot sütünk.

A krémhez a tejet felfőzzük a cukorral és kókusszal. A keményítőt kikeverjük minimális hideg tejjel és a kókuszos tejhez adjuk. Nem szabad már forralni utána, mert a keményítő elveszti hatását.

Az első lapot tepsibe fektetjük és megkenjük olvasztott csokival, kókuszkrémmel, lap-csoki-krém-lap-csoki-kókuszreszelék.

Annyi időt kell csak várni, hogy a krém kihűljön és azonnal fogyasztható.