Tökös lepény

 

Még tökszezonban készítettem

ezt az ételt. Mikor összekevertem a hozzávalókat, Férjem türelmetlenül toporgott mellettem, hogy mikor lesz már kész, mikor ehet belőle? Nem kellett csalódnia.

Yasmine - nál találkoztam az alaprecepttel, amit ezúton köszönök. Ennél egyszerűbb és jobb tökös/cukkínis recept nincs is!

Hozzávalók:

50 dkg tök vagy cukkíni

1 fej hagyma

1 bögre liszt

4 tojás

Fél sütőpor

15-20 dkg tarja

15-20 dkg húsos szalonna

Só, bors

3 szem papadicsom

30 dkg reszelt sajt

A lereszelt tököt/cukkinit sózzuk, kicsavarjuk és összekeverjük a többi hozzávalóval. Sütőpapíros tepsibe öntjük, tetejére karikázzuk a paradicsomot, ráreszeljük a sajtot és készre sütjük. Magában fogyasztva laktató étel, de akár köretként is tálalható.